LA SELEZIONE
PROSCIUTTO DI PARMA
CON OSSO
STAG. 2I MESI
PROSCIUTTO DI PARMA
A TRANCI "GRAN RISERVA"
STAG. 21 MESI
PROSCIUTTO DI PARMA
DISOSSATO "GRAN RISERVA"
STAG. 2I MESI
PROSCIUTTO DI PARMA
DISOSSATO
STAG. 24/26 MESI
PROSCIUTTO DI PARMA
CON OSSO "GRAN RISERVA"
STAG. 24/26 MESI
PROSCIUTTO DI PARMA
A TRANCI
STAG. 24/26 MESI
LA SELEZIONE
ALTRI PRODOTTI
CULATELLO CON COTENNA
CULATELLO TRADIZIONALE IN VESCICA
FIOCCO DI PROSCIUTTO CON COTENNA
FIOCCO DI PROSCIUTTO TRADIZIONALE IN VESCICA
SALAME FELINO STAGIONATO
STROLGHINO DI CULATELLO
COPPA STAGIONATA
PANCETTA CON COTENNA
LA SELEZIONE
PRODOTTI COTTI
PROSCIUTTO COTTO NOSTRANO
PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
PROSCIUTTO COTTO PRAGA
SPALLA COTTA
CULATELLO COTTO
PANCETTA DOPPIA STUFATA
PORCHETTA
SPECK COTTO
MORTADELLA ARTIGIANALE: Tradizionale, con pistacchio o con tartufo
PRODOTTI TIPICI
REGIONALI
PANCETTA DI VALDOSSOLA
BRESAOLA PUNTA D’ANCA
SPECK AFFUMICATO LEGNA
CARNE SALADA
LARDO “ANTICHI SAPORI”
PROSCIUTTO PARMA
DISOSSATO A COLTELLO
ET. CABRINI
STAG. 19/20 MESI
PROSCIUTTO PARMA DISOSSATO A COLTELLO ET. CABRINI
STAG. 19/20 MESI
PROSCIUTTO PARMA DISOSSATO A COLTELLO ET. BIANCA
GRAN RISERVA 24/26 MESI
PROSCIUTTO PARMA DISOSSATO A COLTELLO ET. NERA
36 MESI
SPALLA COTTA
DI SAN SECONDO
SPALLETTA COTTA
METÀ SV
PROSCIUTTO COTTO NAZIONALE
BRESAOLA GRAN PIEMONTE INTERA E META' SV
CARNE
SALADA
PANCETTA DI VALDOSSOLA
PANCETTA COPPATA META' SV
LARDO ANTICHI SAPORI
STROLGHINO SV
SALAME
GRAN REALE
FIOCCO
C/COTENNA
PANCETTA C/COTENNA STAG. 10 MESI+
PANCETTA STECCATA STAG. 6/8 MESI
FIOCCO IN VESCICA LEGATO A MANO
COPPA PARMA
STAG. 120/150 GG
CULATTA C/COTENNA EXTRA STAG. 16 MESI+
CULATTA RETE BIANCA STAG. 14 MESI
CULATTA STAGIONATA
MOCETTA
PORCHETTA
ARROSTO
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